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Si nun sei ancora venuto
allora sei proprio
de coccio!

La pasta

Le nostre fettuccine fatte col mattarello, erte, ruvide e tagliate a mano col coltello "'gnoranti", sono straordinarie con cacio e pepe!

Le pizze

Una pizza che, come tradizione ROMANA comanda, é bassa croccante e col bordino un pò sbrusciacchiato.

Le fritture

I fritti, supplì, fiori, carciofi e filetti di baccalà tutti freschi e espressi come la mozzarella in carozza e le alicette.

Le carni

La carne nazionale o Black Angus alla brace in linea la nostra filosofia: "SEMPLICE FRESCA E GENUINA".

Ecco de che stamo
a parlà

Du parole su de noi

Si te vòi fa ‘na bella magnata ar Mattarello pe ’ncomincia' c'avemo er filetto de baccalà che è na sleppa,
li carciofi che te l’aricordi, e li fritti so’ tutti freschi... si vòi quelli surgelati valli a magna' da n’antra parte.
‘E fettuccine so’ fatte a mano e so' ‘gnoranti, e cor cacio e pepe ce se ‘nturcinano‘,
ma pure a’a ciocia co’ pommidoro e parmiggiano jammollano.
‘A carne pe chi è vorace è saporita, tenera e cotta a’a brace: nun se batte.
Pizza sottile come famo noantri, a’a Romana, co’ la mozzarella fiordelatte
cotta in modo tradizionale cor bordino bruciacchiato da paura.
Pure i dorci li famo noi, crostate de visciola o de fichi,
torte de mela, pera co’ ricotta, a seconna della staggione.
Ma famme er piacere: si sei someliè, te piace guarda', te vòi atteggia'
o vòi solo degusta': NUN CE VENI’ da noi se magna pe’ magnà!

'E foto

Nun te resta che venicce
a trovà

Ecco 'ndo ce trovi

Mattarello Parioli

Indirizzo: Viale Liegi, 64 - Roma
Telefono: 068554083

Mattarello Magliana

Indirizzo: Via della Magliana, 210 - Roma
Telefono: 0655283871

Mattarello Aurelia

Indirizzo: Viale di Valle Aurelia, 106 - Roma
Telefono: 0639726494

Mattarello Tuscolana

Indirizzo: Via dei Quintili, 2, 00175 - Roma
Telefono: 0676904205

Mattarello Battistini

Indirizzo: Via Mattia Battistini, 57, 00167 - Roma
Telefono: 066148934

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Parioli: 068554083

Magliana: 0655283871

Aurelia: 0639726494

Tuscolana: 0676904205

Battistini: 066148934




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Er nostro Franchising

I ristoranti con il marchio "Mattarello" nascono a Roma con l'intento di far risaltare e tramandare
l'autentica tradizione della cucina ROMANA nel mondo, offrendo ad un prezzo accettabile un prodotto
autentico con l'uso esclusivo delle migliori e più tradizionali materie prime laziali.
Espressione della vera romanità la nostra cucina è soprattutto semplice, genuina, fatta a mano.
Il nome "Mattarello" rievoca infatti l'artigianalità delle pietanze, tutte lavorate a mano, che dona al cibo
l'antico ma sempre apprezzato gusto del "fatto in casa".

PER SAPERNE DI PIÙ